Kebabreporters: Utrecht, Mevlana

11 uur  ‘s ochtends schijnt niet het meest ideale moment te zijn om een broodje kebab te willen scoren  in Utrecht. Helaas kwam ik in (het) verband met mijn gebroken teen toch op dat moment de dokterspraktijk uitgelopen en stond ik plotsklaps in de Kanaalstraat. Gelukkig begrijpen ze in deze straat wel hoe het moet en waren er meerdere zaken die mij en mijn hongerige buik op mijn wenken wilden bedienen. De keuze viel heel makkelijk op de eerste tent uit de straat… Mevlana

3 jaar geleden zijn ze een heel jaar bezig geweest met het verbouwen van deze toko en het is ze gelukt. Het ziet er nog steeds uit als een standaard kebabzaak. Binnen aangekomen word ik vriendelijk gegroet en de jongen lacht en zegt “I love kebab”…  1 broodje graag. Hier opeten of meenemen chef? Meenemen. Met alles? Ja, met alles!  Het broodje ging onder de grill. Het vlees uit de bain marie. De 2 spitten in de zaak draaiden namelijk nog niet. Bovenop het groenvoer.. alluminiumfolie erom. Saus vorkje en servetjes in een tasje en het is tijd om te eten. Ik besluit een bankje in de buurt op te zoeken om daar over een slootje uit te kijken en van dit hoogstwaarschijnlijk heerlijk ontbijt te gaan genieten.

Want was dit broodje heerlijk? Nee, niet heerlijk maar wel beter dan standaard goed. Het broodje was goed geroosterd. Het vlees lekker. De sambal sterk. De knoflooksaus standaard. Maar wat maakte dan het verschil? Het verschil zat hem in het konijnenvoer. Deze bestond enkel uit ijsbergsla, rode kool en daarbovenop een lekker pepertje. Iets wat ik de afgelopen 30 reports niet op mijn broodje heb gekregen. Het ongevraagd achterwege laten van de tomaat vind ik trouwens nog steeds een groot pluspunt. Tomaat is niet vies… lekker zelfs, maar toch ben ik van mening dat je het beter niet tussen een broodje kebab moet stoppen.  Ja, door deze simpele keuze om een andere manier van groenvoer te gebruiken weet deze tent zich te onderscheiden van het standaardbroodje. En voor de prijs van maar 3 euro heb je hier dus een goed en lekker broodje. Toch zal ik de mensen die 50 cent meer op zak hebben aanraden om naar de overkant van de straat to lopen en bij Orkide voor een echt kwaliteitsbroodje te gaan…

Hup!